过去，我们对牡丹的印象是名贵花卉，雍容华贵，美不胜收，而现在它的另一项经济价值开始引起人们的关注———油用牡丹。

我国食用油对外依存率几乎达到六成，需求量巨大，市场供应紧张。和南方的油茶相比，牡丹油质量更好，产量更高，而且北方的土地要比南方广阔得多。

发展产业离不开种植产量，种植产量的扩大离不开充足优良的种苗。作为牡丹生产大省，甘肃有何动作？记者近日来到甘肃中川牡丹产业有限公司一探究竟。

“甘肃省2020年规划种植牡丹110万亩，保守估计1亩地种1000株，那么仅甘肃省就是11亿株的需求，牡丹种苗现在十分紧缺。”一见面，甘肃中川牡丹研究所总工程师于洪波就对记者说道。

如何有效解决该问题呢？于洪波提出四个步骤。

第一步：优选品种

“牡丹品种很多，怎么选最优质品种的种苗？”于洪波告诉记者，“应选择结籽率最高的品种，好品种的产量会翻好几倍。”

我国油用牡丹最常用的是凤丹牡丹和紫斑牡丹，前者分布在河南、山东、安徽、湖北一带，品种很纯，过去一直用于生产丹皮，但根皮入药太单一，经济效益远不如油用牡丹。油用牡丹，就是要让牡丹结籽，人们发现，甘肃牡丹结籽率很高，是非常好的油用牡丹。

第二步：加快繁育

凤丹牡丹出苗快，7月下旬种子成熟，种子采好马上就能播种，当年根就长出来，第二年就可以出苗。但紫斑牡丹开花晚1个月左右，所以种子成熟更迟，当年根长不出来，只能等到第二年。

要想繁育速度快，就必须对种子进行变温处理，掌握种子培育低温的温度和低温的时间，再将温度提高，然后再低温，经过如此循环反复，等到第二年，种子播到地里，苗子就出来得快。冬天对种子进行变温处理，依照不同温度来调整，从而提高育苗速度，缩短育苗周期，加快种苗繁育。

过去，因为牡丹种苗的需求量不大，考虑的问题就少，而如今随着市场的发展，种植面积需要不断扩大，这些问题就被提上日程。“其他育苗的方法如药剂处理、变温处理、温床育苗等，现在都在探讨中。”于洪波介绍道。

第三步：培育壮苗

肥沃土地种苗一年根茎能长粗0.8厘米，长高20厘米，而瘠薄的土地，根茎粗度达不到0.5厘米，这种苗两年出苗还达不到1厘米，会被淘汰，进而影响建园效果。因此建造培育基地，为了确保苗子的长势，必须进行土地精细化管理。

如何进行土地精细化管理呢？于洪波言简意赅地道明了方法：“进行栽培之前，在运输和检疫环节确保种苗的质量；培育过程中，育苗要整齐，高度一致，实现规范化管理目标，使良种转换为壮苗。”

第四步：优化栽培

山地种植牡丹也要进行有效规划。记者参观当地牡丹园时于洪波指出：“山地土壤盐碱度不能太高，要时刻注意有机质和养分条件，尽量使用有机肥，少用化肥，杜绝农药，保护土壤。”定植两年以后牡丹才开花，如果前期无效益，可考虑间作，例如豆科植物、药材等。

牡丹食用油不仅营养价值高，满足民众的健康需求，还能缓解目前市场紧张的供需问题，实现部分农作物退耕还林的愿景，进而保护生态环境，绿化祖国山河，助力可持续发展战略。

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