前列腺是男性特有的器官，几乎95%男性都会患前列腺疾病(前列腺炎、前列腺增生和前列腺癌)。其中前列腺癌是严重威胁男性，尤其是老年男性的一种恶性肿瘤。前列腺癌已经成为欧美国家男性发病率最高、死亡率居第二位的恶性肿瘤。在我国虽然没有前列腺癌发病率的确切统计数字，但近年来随着我国进入了老龄社会，并且人民生活水平有了显著提高，脂肪性食物摄入过多，前列腺癌的发病率有明显增加的趋势，这已经引起了泌尿外科、男科医务工作者的重视。老年男性也应对此提高警惕，重视前列腺癌的预防和早期发现。

诱发前列腺癌的危险因素有：遗传、性活动、体重、饮食等。在这些危险因素中，最具有预防意义的是饮食因素。食物营养会影响到体内胆固醇数量，进而影响到雄激素水平;食物还会影响到人的体重，美国癌症协会曾报道，超重男性患前列腺癌的危险性比理想体重的男性高30%左右。

总之，前列腺癌是威胁男性，尤其是老年男性健康的一个重大问题。老年男性可通过减少脂肪性食物的摄入，人体内脂肪成分过多，体内胆固醇转化为雄激素的量将增加，而雄激素的增加与前列腺癌的发生密切相关;增加大豆蛋白性食物，大豆蛋白类食品含有丰富的植物雌激素，植物雌激素的化学结构与人体内雌激素相似，对雄激素有一定的抑制作用，因此，多吃些大豆性食物有助于预防前列腺癌;牡丹花蕊茶中的富含多种氨基酸和维生素及黄酮类药食成分有利于前列腺癌的预防。

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