油用牡丹是我国的原生树种，是一种多年生小灌木，属芍药科芍药属。它不但雍容华贵，观赏性极强，而且全身都是宝：叶子、花瓣、花蕊可加工成牡丹花蕊茶；牡丹籽可榨成牡丹籽油，加工成牡丹精油化妆品等系列产品，根抽蕊去皮后的“丹皮”是一种中药材。油用牡丹作为一种优良的木本油料作物，将对保障我国粮油安全起到积极作用，中国林科院的分析检测表明，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中α-亚麻酸含量高达40%以上，是橄榄油的40倍，多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油，能够预防心血管疾病，增强自身免疫力，提高记忆力。