牡丹籽油都有哪些营养成分?
甘肃中川牡丹研究所研制的“中川秦王”——牡丹籽油原料来自北方高寒地区的紫斑牡丹,采用公司获国家发明专利的新冷榨技术进行提取和配置,使西北雪域高原生产的牡丹食用油中不饱和脂肪酸含量高达92%,其中a-亚麻酸含量高达49%,成为目前世界上最安全、无毒、无污染,对人体健康十分有益的纯天然绿色有机食品。更因是我国独有植物,原生物种,被誉为新资源食品中真正的“中国食用油”。属国际首创技术和产品。
经研究所专家鉴定,牡丹籽油富含30种营养成分,其中亚麻酸占86.49%,89%为不饱和脂肪酸。花生油的亚麻酸含量为37.6%,菜籽油的亚麻酸1-10%,大豆中的亚麻酸为2~10%,可见牡丹籽油中的亚麻酸含量远远高于其它籽油。色拉油的不饱和脂肪酸的指标为85%,牡丹油的不饱和脂肪酸含量也远高于这个标准。牡丹籽油经过精炼完全可以用于调和油的组分,营养价值很高。
中文名称 |
牡丹籽油 |
英文名称 |
Peony Seed Oil |
基本信息 |
来源:丹凤牡丹(Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang)和紫蕊牡丹(Paeonia rockii)的籽仁 |
生产工艺简述 |
以牡丹籽仁为原料,经压榨、脱色、脱臭等工艺制成。 |
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--------责任编辑:油用牡丹种子—牡丹选种育苗专家
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